Recettes de desserts au beurre de cacahuètes

Le peanut butter est un aliment qui a tout pour plaire à la santé grâce à sa teneur en gras non saturé et à ses oligo-éléments. Il peut être consommé nature comme en-cas ou snack, mais s’intègre parfaitement aussi dans les desserts. Voici quelques exemples de desserts où cacahuètes et beurre de cacahuètes sont à l’honneur.

Dessert rapide au beurre de cacahuètes et à la crème fraîche

Pour  un dessert pour 4 personnes vous avez besoin d’1 gobelet de crème fraîche, (200 ml), 1 gobelet de beurre de cacahuètes, (même gobelet), ¼ gobelet de liqueur aux œufs, sauce vanille ou Baileys, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, ½ gobelet de crème fouettée, 1 sachet de sucre vanillé et 25 g de chocolat (pour la décoration). La préparation dure ne moyenne 10 min.

Pour cela,  il faut bien mélanger le beurre de cacahuètes avec la crème fouettée. Ajoutez la liqueur aux œufs et, selon votre goût, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Attention, le dessert de la liqueur aux œufs est déjà suffisamment sucré, mais chacun doit décider selon ses goûts.

Ensuite, dans un bol en verre ou un gobelet, il faut verser le mélange cacahuètes-crème et par-dessus la crème fouettée avec du sucre vanillé, puis râper le chocolat. Notez qu’il est conseillé d’utiliser immédiatement le gobelet de crème pour tous les autres ingrédients. Et il est également possible de renoncer à la liqueur aux œufs et d’utiliser à la place de la sauce vanille toute prête ou du Baileys.

Nicecream au chocolat et aux cacahuètes

Ce dessert est tout aussi savoureux et très facile à réaliser. Il se prépare en 5 minutes mais nécessite 5 heures de temps de repos. Pour deux personnes vous avez besoin de 3 bananes très mûre, d’1 cuillère à soupe de peanut butter crémeux, d’1 cuillère à café en vrac de cacao en poudre non sucré et enfin, de 2 cuillère à soupe de cacahuètes grillées.

Pour la préparation, coupez les bananes épluchées en rondelles et congelez-les pendant au moins 5 heures. Dans un gobelet haut, réduisez en purée le peanut butter avec le cacao et les morceaux de banane congelés, puis ajouter les cacahuètes. Votre dessert est prêt à être servi.

Smoothie bowl au chocolat et aux cacahuètes

Voic les ingrédients pour un smoothie bowl au chocolat et cacahuètes pour une personne. Il nous faut 2 bananes pelées et surgelées, 1 tasse de lait, 3 cuillères à café de beurre de cacahuètes, 2 cuillères à café de cacao en poudre, 1 cuillère à café de graines de chia et enfin un peu d’extrait de vanille.

Tout comme les autres recettes plus haut, la préparation est simple et rapide. Comptez 10 min pour le temps total de la préparation. Dans un mixeur, il faut bien mélanger les bananes épluchées et congelées avec le reste des ingrédients. Et versez le mélange de smoothie dans un bol et garnir à volonté avec des rondelles de banane, des copeaux de chocolat, du cacao en poudre ou des noix hachées.

Superbe glace aux cacahuètes avec peanut butter, préparée en 10 min

Comme c’est l’été, les glaces figurent parmi nos desserts favoris. Si vous êtes 6 à la maison, cette recette est idéale. Ainsi pour six portions de cette glace au peanut butter et cacahuètes, il nous faut 140 g de beurre de cacahuètes, 100 g de sucre, 1 œuf, 200 ml de crème et 200 ml de lait.

Comptez ensuite 10 petites minutes pour préparer cette glace. Commencer par battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux (il vaut mieux les battre un peu plus longtemps que trop brièvement), puis ajouter le peanut butter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Pour finir, ajouter la crème et le lait et mélanger jusqu’à ce que tout soit dissous. Si seuls des ingrédients froids ont été utilisés, le liquide peut être immédiatement mis dans la sorbetière pendant environ 30 à 40 minutes.